코이케야 : 감자칩 유행, 지역의 맛, 일본의 맛 홍보

코이케야

 

코이케야는 감자칩으로 일본에서 유명한 회사입니다. 강렬한 맛의 감자칩으로 사람들에게 사랑받고 있습니다. 이 회사는 전통적인 일본 재료로 새로운 맛의 과자를 만들어 냅니다. 일본에 갑자칩을 유행시킨 회사입니다. 일본에서 만들어지는 식재료를 이용해 제품을 만듭니다. 나라에 대한 애정이 가득한 회사입니다. 회사가 어떻게 이렇게 성공하게 되었는지 코이케야에 대해 알아보겠습니다.

 

1. 감자칩의 유행

코이케야는 일본에서 감자칩을 새롭게 만들면서 유행시켰습니다. 1962년에는 대부분의 사람들이 감자칩은 서양 스낵이라고 생각했습니다. 코이케야는 최초로 일본산 감자칩을 출시했습니다. 일본인의 입맛에 맞게 간장이나 해초 등의 맛을 냈습니다. 일본인들은 익숙한 맛의 감자칩을 맛보고 빠져들었습니다. 당시에 없던 일본의 맛이 들어간 감자칩은 순식간에 인기 스낵이 되었습니다. 일본의 다른 스낵회사들도 일본의 전통 조미료를 사용했었습니다. 코이케야는 그걸 보고 아이디어를 받아 감자칩에 일본의 조미료를 사용한 것입니다. 이렇게 다른 사람들의 아이디어를 보고 바로 적용시킨 것이 성공의 시작이 되었습니다. 모방은 창조의 어머니라고 사람들은 말합니다. 하지만 실제로 적용시키는 건 쉬운 일이 아닙니다. 자존심이 상한다고 생각할 수도 있으니까요. 코이케야는 장점만을 받아들여 자신들의 것으로 만들었습니다. 본받아야 할 점이라고 생각합니다.

2. 지역의 맛으로 경제 활성화

코이케야는 일본의 식재료를 사용한 스낵을 만드는 걸 좋아합니다. 많은 제품은 홋카이도산 감자나 시코쿠산 유자 같은 감귤류 등 현지에서 재배된 재료를 사용합니다. 이러한 지역 재료는 간식을 특별하게 만드는 동시에 지역 농민을 지원합니다. 코이케야는 또한 일본의 다양한 지역을 기념하는 한정판 맛도 만듭니다. "J 프라이드 감자" 시리즈는 일본의 농업 전통을 기리기 위해 100% 일본산 감자와 조미료를 사용합니다. 이런 한정판 맛은 굉장히 좋은 아이디어라고 생각합니다. 일본 전통의 맛을 알리면서 지역을 위한 일이기도 합니다. 사람들은 지역의 한정판 맛을 먹고 그 지역에 대해서 궁금해할 것입니다. 그러면 자연스럽게 지역으로 여행을 갈 수도 있죠. 그렇게 되면 지역경제를 살리는 일로 이어집니다. 오이타현의 지역에서 재배하는 특별한 감귤류로 만든 '가보스 맛'의 칩이 있습니다. 이 칩은 지역 농업을 활성화하는데 도움이 되었습니다. 많은 사람들이 '가보스 맛'의 칩을 좋아하고 사랑했습니다. 한 기업의 좋은 아이디어가 지역 경제를 활성화시킨다는 게 놀라운 일입니다. 이런 아이디어를 더 많은 기업들이 참고했으면 좋겠습니다.

3. 일본의 맛을 홍보

코이케야는 일본 이외의 나라에서도 인기를 얻었습니다. 일본의 맛을 다른 나라에도 선보였습니다. 현지 입맛에 맞게 일부 맛을 조정하기도 했지만 일본의 맛을 그대로 가져가기도 했습니다. 일부 국가에서는 코이케야의 감자칩이 더 순한 양념으로 만들어졌습니다. 간장이나 고추냉이 맛 칩과 같은 대표적인 일본의 맛을 통해 세계로 뻗어나갔습니다. 코이케야는 20개국 이상에서 스낵을 판매하고 있으며 해외 시장을 위한 독점 제품도 만들었습니다. 해외 고객을 대상으로 말차 맛 칩과 살짝 소금에 절인 맛의 감자칩을 출시했습니다. 이렇게 해외시장에 알맞은 맛을 선보이면서 일본의 맛을 보여주는 방법은 좋은 것 같습니다. 사람들에게 좀 더 쉽게 다가갈 수 있기 때문입니다. 일본에 대해서도 더 홍보하는 효과가 있기도 합니다. 기업이 앞장서서 나라를 홍보하는 건 대단한 일인 것 같습니다. 국가에 대한 애정이 있기 때문에 가능한 일인 것 같습니다.

 

 

코이케야는 일본 문화를 대표하는 회사입니다. 지역 한정판 맛으로 지역 농업과 경제를 활성화시킵니다. 창의적으로 맛을 연구하며 노력하고 있습니다. 현지에서 재배된 재료를 사용하면서 농민들을 지원하고 있습니다. 사람들은 가방에 특별한 맛을 가진 과자를 가지고 다닐 수 있습니다. 회사를 위해서 아이디어의 장점만을 가져오는 능력이 있습니다. 자기 자신의 뿌리를 사랑하고 그것을 뽐낼 줄 아는 브랜드입니다.